المرض الجوفي Celiac Diseaseالاسهال الجوفي الاعتلال المعوي من الحساسية للجلوتين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

المرض الجوفي Celiac Diseaseالاسهال الجوفي الاعتلال المعوي من الحساسية للجلوتين

مُساهمة من طرف شمس الاصيل في السبت مايو 31, 2008 7:29 pm

المرض الجوفي Celiac Disease- الاسهال الجوفي - الاعتلال المعوي من الحساسية
للجلوتين - اسهال المناطق غير الحارة

هو مرض حساسية الامعاء الدقيقة للجلوتين Gluten ، وهو بروتين موجود في القمح و الشعير و الجاودار
.
هذه الحساسية تسبب عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية نتيجة للالتهاب والتلف الذي يصيب البطانة
المعوية .
الشوفان ايضآ يحتوي على الجلوتين ولكنه من نوع مختلف .
تشير الابحاث إلى أن المصابين بالمرض الجوفي يمكنهم تناول الشوفان .
جدير بالذكر أن من يعانون المرض الجوفي قد يصابون بالانيميا لقلة امتصاص الحديد وحمض الفوليك أو الاثنين
معآ .
عدم القدرة على امتصاص الكالسيوم وفيتامين "د" يمكن ان يؤدي إلى هشاشة العظام .
المرض الجوفي يمكن أن يصيب الاطفال .

الاعراض :

يمكن أن تبدأ اعراض المرض الجوفي عند أي سن .
إذا كنت مصابآ بالمرض الجوفي ، فإنك عرضة لأن تصاب بالاسهال من الشدة بحيث يؤدي إلى حالة جفاف
بالغة السوء ومهددة للحياة .
يتميز البراز في هذا المرض بأنه ضخم الحجم ، لونه أسمر أو رمادي ، كثير الرغوة ، رائحته زنخة ، ويميل
للالتصاق بجدار سلطانية المرحاض . هذا الالتصاق سببه ارتفاع المحتوي الدهني للبراز .
ليس كل مصاب بالمرض الجوفي يعاني الاسهال ، فبعض اولئك المرضى فقط يعانون اعراض سوء الامتصاص
Malabsorption (سوء الامتصاص هو تدهور قدرة بطانة الامعاء الدقيقة على امتصاص العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، وعلى أن تجعلها تصل إلى مجرى الدم بوفرة . الطعام غير الممتص يخرج من الجسم مع الفضلات البرازية) بما يمكن أن تكون له عوافب متعددة .
واعراض سوء الامتصاص تشمل :
- الاسهال
- نقصان الوزن
- نقص في الفيتامينات أو نقص في المعادن أو نيميا

من الشائع حدوث نقصان الوزن .
إذا انخفصت كثيرآ مستويات البروتين فقد تتورم الساقان .
قد تنزف اللثة بسبب نقص فيتامين "ك" .
ونقص فيتامين أخرى يمكن أن يؤدي إلى تدهور عصبي (على شكل اضطرابات في الجهاز العصبي وفي
عملية التفكير )وجفاف الجلد وتقرح الشفتين أو اللسان .

خيارات العلاج :


يصعب تشخيص المرض الجوفي في مراحله المبكرة . النتائج المستقاة من عدد من الابحاث التشخيصية ، و
تشمل اختبارات الدم وفحوص البراز واشعة إكس للامعاء بعد ابتلاع جرعة من الباريوم قد تثير الشك في وجود
المرض الجوفي .
يثار الشك في وجود المرض الجوفي أيضآ إذا ظهرت نتائج فحص عينة من الامعاء الدقيقة وجود تغيرات
ميكروسكوبية .
المسار الرئيسي للعلاج هو تناول غذاء خال من الجلوتين .
ولا يوجد الجلوتين في الاطعمة النشوية والقمح وحسب ولكنه يعد من المكونات الخفية كثير الاطعمة المجهزة
الشائعة .
من يعانون الحساسية للجلوتين عليهم إمعان النظر جيدآ في المعلومات المدونة على عبوات الاطعمة والتي تبين
مكوناتها ، وأن يكونوا حذرين من الاطعمة المصنعة غير المعبآة أو المعبآة ولم تكتب على عبواتها المعلومات
اللازمة المفيدة .

مجموعة الاطعمةلا تأكلقد يكون ممكنآ أن تأكل
الحبوب والمأكولات النشويةالقمح والشعير والجاودار في أي صورة ، وتشمل الدقيق الابيض أو الكامل ، والخبز ، وفتات الخبز والمولت ، واصناف النشاء غير المعروف مصدره والحنطة الكاملة والسيمولينا والكسكسيالارز والذرة والبطاطس وفول الصويا وأي نوع آخر من البقول والمكسرات . هذه الاصناف تشمل الارز الابيض أو البني ودقيق الارز والذرة ودقيق الذرة والكرون فليكس والفشار والبطاطس والبطاطا الحلوة ودقيق البطاطس ودقيق الصويا والمرنطة والتابيوكا والبقول العادية والمكسرات العادية (بدون اضافات)
الشوفان (استشر الطبيب)الشوفان (استشر الطبيب)
أغلب المأكولات النشوية التجاريةالمأكولات النشوية المصنوعة من نشاء الذرة أو الذرة المنتفشة أو الارز المنتفش
منتجات الالبانالجبن المصنع(المطبوخ) ، خلائط الجبن ، الجبن الازرقالجبن الطبيعي العادي
اليوغورت (اللبن الزبادي) بدون معلومات على العبوة أو يحتوي على مواد مالئة أو إضافيةاليوغورت العادي أو غيره من الانواع الخالية من الجلوتين
الايس كريم بدون معلومات على العبوة أو المحتوي على مواد مالئة أو إضافيةالآيس كريم الخالي من الجلوتين بدون مواد مالئة أو إضافية
الجبن القريش منخفض الدهن أو خال الدهن، القشدة الرائبة أو الجبن الطري المخصص للشطائراللبن الكامل ومنخفض الدهن وخالي الدهن والجبن القريش كامل الدهن والقشدة الرائبة
اللحوماللحم المعدّ تجاريآ (مثل اللحم المخلل) أو الطازج أو المجمد ، الوجبات الجاهزة ، واللحم المصنع مثل اللنشون أو السجقالسمك أو اللحم أو الدواجن الطازجة
الخضراواتالخضراوات الدسمةالخضراوات الطازجة أو المجمدة أو المعلبة بدون صلصات
الحساء المعلب ، خرئط الحساء ، ومكعبات المرقانواع الحساء المعد بالمنزل بمكونات مسموح بها
أغلب مطيبات السلطةمطيبات السلطة الخالية من الجلوتين
خلائط الارز ، وبعض أنواع الأرز المتحولانواع الارز العادي الابيض أو البني أو البري
المقليات الفرنسية المقلية في الزيت الذي استخدم قبلها في قلي الاطعمة المحتوية على الخبزالمقليات الفرنسية المقلية وحدها
البروتين النباتي المحلل مائيآ....
متنوعاتانواع نشا الطعام المعدلة، نشاء الطعامنشاء الذرة، نشاء البطاطس، التابيوكا والمرنطة
النكهات الطبيعية والاضافات ومثبتات الطعامالليسيثين ، الكراجين والميثيل سليولوز
انواع العلك غير المعروفة وبدائل الدهنانواع العلك مثل علكة الزانثان و قرن الخروب و السليولوز و صمغ الكثيراء
خل الحبوبالأرز و انواع خل سيدر التفاح
المولت أو شرب الأرزسكر
أغلب أنواع الحلوى ، وبعض قوالب الحلوىقوالب الحلوى الخالية من الجلوتين
صلصلة الصويا المستوردة المصنوعة من القمحصلصلة الصويا الخالية من الجلوتين

شمس الاصيل
نائب المدير التنفيذي
نائب المدير التنفيذي

ذكر عدد الرسائل : 1207
العمر : 36
الموقع : http://moheey.goodforum.net/index.htm
العمل/الترفيه : ذكر الله تعالي
المزاج : الانترنت
تاريخ التسجيل : 23/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://moheey.goodforum.net/index.htm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: المرض الجوفي Celiac Diseaseالاسهال الجوفي الاعتلال المعوي من الحساسية للجلوتين

مُساهمة من طرف حمدي بهاء في الثلاثاء يوليو 01, 2008 11:21 pm


بارك الله فيك شمس الاصيل

حمدي بهاء
عضو شرف
عضو شرف

ذكر عدد الرسائل : 15
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى